大湾区国际精选餐酒融合节圆满结束
GBA Food & Wine pairing Gourmet Festival
8月9日，由尝汇国际团队主办、广东省进口食品协会协办的“大湾区国际精选餐酒融合节”在广州成功举办。活动以“全球餐酒搭配与进口美食文化”为核心，汇聚了100+包括国际餐酒品牌商、米其林主厨、美食KOL及行业精英在内，通过主题分享、互动品鉴、B2B对接及文化展演等形式，打造了一场融合味觉体验、文化交流与商业机遇的进口食品行业盛会。广东省进口食品协会充分发挥资源链接优势，助力活动成为推动全球美食互鉴与贸易合作的重要平台。
活动伊始，作为主办方代表，广州尝汇国际管理咨询有限公司联合创始人黎定国先生率先登台致辞，正式拉开了本届融合节的序幕。
广州尝汇国际管理咨询有限公司联合创始人黎定国
随后，綦会长向与会嘉宾全面介绍了协会的发展历程、核心宗旨以及在促进进口食品行业发展、搭建国际交流平台方面所取得的丰硕成果与重要价值。从协会成立以来的关键里程碑，到始终秉持的服务理念，再到为行业搭建桥梁、推动国内外合作的具体举措，让在场嘉宾对协会有了更清晰的认识，为后续的交流与合作奠定了良好基础。
广东省进口食品协会会长綦宜龙
餐酒主理人互动环节精彩纷呈，各国美食与酒饮文化在此碰撞交融。
意大利厨艺烹饪学院专家Denis以地中海饮食文化遗产为核心，系统阐释了其食材搭配的科学性与文化内涵；保加利亚布洛堡酒庄庄主Eason聚焦“风土表达与餐酒平衡”，精选酒庄果香型葡萄酒实现风味协同。广州广丰源国际商贸有限公司负责人Ms. Angela Pang现场解析“黑醋芝士饼干”的经典搭配逻辑，从黑醋的醇厚到饼干的酥脆，再到葡萄酒的果香，每一种风味都恰到好处地融合。
澳大利亚STRATFORMS PTY LTD、荷醉庭品牌与英伦风西餐厅The Happy Monk主理人Sliver联袂呈现，现场演示融合英伦风格的创意鸡尾酒特调配方，Sliver以精湛技巧展现餐酒搭配的多元适配性，为传统组合带来突破性灵感。VOOE品牌联合创始人Zara介绍的意大利罐装红酒，以传统工艺保留新鲜风味，搭配炸鸡、海鲜等皆可中和油腻；广东省烹饪协会副会长Tanya详解西班牙5J火腿的产地环境与窖藏工艺，凸显其作为美食瑰宝的独特魅力。
广州蓝泉酒业总经理、国际红酒贸易主理人Ian从法国产区风土出发，讲述红酒因气候土壤造就的多样风味；正气茶代表张卫玲定制的“祛湿茶”，传递岭南养生智慧；斯洛伐克葡萄酒代表Peter Lisicky分享小众产区风味，乐藤食品代表Luca则聚焦欧洲特色食材，共同勾勒出多元深厚的全球饮食文化图景。
超30年国际烹饪经验，曾为多国总统掌勺的星厨Chef Rob、与亚太厨皇美食会主席袁伟明的对话，则聚焦粤菜与国际风味的融合趋势，从高端餐饮创新角度为行业提供了新思路。
星厨Chef Rob
亚太厨皇美食会主席袁伟明
活动现场，广东省进口食品协会綦宜龙会长为尝汇国际联合创始人谢子超LAVI颁发“国际饮食文化交流专委会主任”证书，为后续深化合作，共同为大湾区国际饮食文化交流及资源链接贡献力量。
綦会长为LAVI颁发“国际饮食交流支委会主任”证书
除了专业分享，活动还特别邀请了大湾区资深媒体KOL靓正和Frankie，和多位KOL达人朋友出席，一起带动餐饮生活流量密码，巧妙连接品牌方与流量端，深入探讨美食内容传播与消费转化的有效途径，为品牌推广提供了新的思路。现场颁发超30个餐饮品牌与供应商-「最佳餐酒伙伴」奖。
大湾区资深餐饮博主Frankie
为推动行业资源高效流通，活动精心设置了B2B商务交流环节，组织餐饮、酒店及食品企业代表前往“好驿天河”综合服务中心，围绕“国际邻里商业氛围”展开深度洽谈。现场提供的咖啡品鉴体验，结合餐酒搭配场景，为进口食品供应链上下游企业提供了精准对接的机会；从原料供应到终端消费，从品牌合作到渠道拓展，参与者在积极的交流中寻找着合作契合点，为未来的合作奠定基础。
活动最后，核心嘉宾晚宴移步Mezomd曼索蒂西班牙餐厅(广粤店），核心嘉宾共同品鉴佳肴和品尝来自各品牌方提供的饮品美酒，在轻松自在的氛围中深度链接资源，进一步深化合作意向。
本次活动不仅是全球餐酒文化的展示窗口，更是进口食品行业资源整合的关键契机。协会未来将联动更多国际资源，举办包括餐酒文化、进口食材品鉴、B2B对接会等在内的多元化活动，推动广东乃至全国进口食品市场的繁荣发展，让更多全球美味走进中国消费者的生活。